• Speisesaal Speisesaal Speisesaal

    Verpflegung im Babymio

    Gerne stellen wir uns täglich der Herausforderung der ganzen Familie eine gesunde, schmackhafte und abwechslungsreiche Verpflegung zu bieten - gespickt mit lokalen Produkten, klassischen Gerichten und vegetarischen und veganen Alternativen. 

    Hier eine Vorschau auf das was Sie erwartet.

    • Brotsortiment der örtlichen Bäckerei, Croissant oder Kipferl, Milchzopf, Toast,
    • verschiedene hausgemachte Marmeladen, Honig
    • Butter, Becel, Wurst- und Schinkensortiment, Käse, Frischkäse,
    • Gemüse, Obstsortiment, frischer hausgemachter Obstsalat, Joghurt
    • Müsli- und Flockensortiment
    • Rühreier und gebratener Speck
    • Tee, Kaffee, Milch, heiße Schokolade, Säfte + frisch gepresster Orangensaft zum Selberpressen

    • einfaches vegetarisches Mittagsgericht
    • Kleinkindspecial für Einsteiger
    • Nudelalternative
    • Salatbuffet
    • Für unsere Babys gibt es das Gläschenbuffet von Holle (inklusive) oder wir bereiten auf Bestellung einen Frischbrei mit Ihren Wunschzutaten im Babycook zu (gegen Gebühr).
    • für unsere Kinder in der Nudelpubertät bereiten wir täglich eine Nudelalternative am Buffet vor. Auf Bestellung gibt es kostenlos Pommes.
    • Für Kleinkinder gibt es mittags täglich unser Kleinkindspecial mit weichem Gemüse und kindgerechter Beilage (Kartoffelbrei, Polenta, Nudeln ...). Hier achten wir auf eine besonders milde, natürliche Würzung. 

    täglich ein Highlight aus der österreichischen Mehlspeisenküche z.B.

    • Hausgemachte Buchteln mit Vanillesauce
    • Apfelstrudel mit Schlag
    • Himbeerschnitten
    • Marillen- oder Zwetschkenkuchen
    • Hausgemachte Braunhirse-Erdmandelschnitten
    • Topfenstrudel oder –kuchen
    • Donauwelle
    • Gefüllte Biskuitroulade

    Beispielmenü 1:

    • Tiroler Schinkenspeck mit Honigmelone
    • Tiroler Graukäse mit Kürbiskernöl
    • Frische Salate vom Buffet
    • Blumenkohlcremesuppe mit Käsefleurons
    • Gegrillte Medaillons von Rind, Schwein und Pute
    • Ofenkartoffel mit Sauerrahmsauce
    • Grillgemüse und gebratene Maiskolben
    • Herzhafte Saucen und Kräuterbutter
    • Tiroler Käsespätzle
    • Pommes frites
    • Crème Brûlée 
    • Milchreis mit Zimtzucker
    • Frische Früchte
    • Käse vom Brett

    Beispielmenü 2:

    • Tomaten-Mozzarella mit Olivenöl und Balsamico
    • Geflügelsalat mit Ananas
    • Salamiplatte
    • Frische Salate vom Buffet
    • Rindsbouillon mit Käsepressknödel oder Profiteroles
    • Gebratenes Schweinerückensteak in Pfefferrahmsauce
    • Paprikahühnchen
    • Bratkartoffel und Butterreis
    • Geschwenkte Grüne Bohnen und Blumenkohl mit Butterbrösel
    • Gemüselasagne mit Tomatensauce
    • Gefüllte Brandteigkrapferl mit Schokoladensauce
    • Birne Helene 
    • Frisches Obst
    • Käse vom Brett

    Beispielmenü 3:

    • Griechischer Salat mit hausgemachten Olivenbrot
    • Frische Salate vom Buffet
    • Knoblauchcremesuppe mit Croutons 
    • Pikantes Stroganoff vom Rind
    • Gebratener Viktoriabarsch mit Dillrahmsauce
    • Vegetarisches Zucchini Cordon bleu
    • Feine Bandnudeln
    • Brokkoli und Karottengemüse
    • Pommes frites und Butterkartoffel 
    • Tiramisu mit Erdbeermark 
    • Gebackene Apfelräder 
    • Frisches Obst
    • Käsespezialitäten vom Brett

     Beispielmenü 4:

    • Frischkäseterrine mit Räucherlachs
    • Tomaten Avocadosalat
    • Frische Salate vom Buffet
    • Hühnerbouillon mit Nudeln oder Fritatten 
    • Glacierter Kalbsbraten in Rosmarinsauce
    • Gebratener Schweinerücken in Naturjus
    • Brathendl 
    • Serviettenknödel, Petersielkartoffel
    • Frisches Gemüse und Wirsingkohl 
    • Vegetarische Quiche mit Sauerrahmsauce
    • Topfenpalatschinken mit Vanillesauce
    • Mangocreme 
    • Käse vom Brett

    An unserem Babykostbuffet können Sie sich von  07:00 Uhr -23:00 Uhr mit Gläschen und Breis, in Demeter Qualität, kostenlos bedienen und soviel mitnehmen, wie Ihr Baby während des Aufenthalts benötigt. Wasserkocher und Flaschenwärmer gibt es ebenso kostenlos im Verleih. Auf der zweiten Etage finden Sie zudem die Milchküche mit Herd und Mikrowelle sowie verschiedenen Sterilisatoren.

    Frische Milch erhalten Sie warm oder kalt für Kleinkinder im Fläschchen kostenlos entweder am Buffet oder beim Servicemitarbeiter/in.

    Am Anreisetag ist das Babybuffet ab 14:00 Uhr inklusive – am Abreisetag bis 10:00 Uhr.
    Außerhalb dieser Zeiten kostet ein Glas € 2,-

    BEBA

    • Beba PRE Start
    • Beba 1, 2
    • Beba HA Start
    • Beba HA 1

    Holle

    • Holle Bio Gläschen Obst ab dem 4 Monat Demeter
    • Holle Bio Gläschen Obst ab dem 6 Monat Demeter
    • Holle Bio Gläschen Obst ab dem 8 Monat Demeter
    • Holle Bio Gläschen Gemüse und Fleisch ab dem 4 Monat Demeter
    • Holle Bio Gläschen Gemüse und Fleisch ab dem 6 Monat Demeter
    • Holle Bio Gläschen Gemüse und Fleisch ab dem 8 Monat Demeter
    • Holle Bio Gläschen Gemüse und Fleisch ab dem 10 Monat Demeter
    • Holle Bio Brei Hirse mit Reis (glutenfrei, milchfrei) Demeter
    • Holle Bio Brei 3-Korn (glutenfrei, michfrei) Demeter
    • Holle Bio Brei Haferflocken (milchfrei) Demeter
    • Holle Bio Brei Dinkl (milchfrei) Demeter
    • Holle Bio Brei Grieß (milchfrei) Demeter
    • Holle Bio Milchbrei Hirse (glutenfrei) Demeter
    • Holle Bio Milchbrei Dinkel Demeter
    • Holle Bio Brei Babymüsli Demeter

    Warum haben wir uns für Holle entschieden:

    Holle stellt Babynahrung in höchster BIO-Qualität her. 
    Als DEMETER Produkt wird in der Produktion auf einen ganzheitlichen Ansatz, der das Wohl des Menschen und der Natur gleichermaßen zum Ziel hat, geachtet.

    • Natürliches Sortiment, saisonal und regional
    • Natürliche Kreislaufwirtschaft ohne Ausbeutung des Bodens
    • Qualität statt Quantität
    • Artgerechte Tierhaltung
    • Verzicht auf Tierhormone und Wachstumsregulatoren
    • Natürliche Düngung und Verzicht auf alle chemischen Pflanzen und Insektenschutzmittel
    • Schonende Verarbeitung ohne chemische Zusätze
    • Nachhaltigkeit und Wertschätzung, fair und gerecht wirtschaften

    Am Buffet inklusive:
    Am Frühstücksbuffet finden Sie täglich frisch gekochten, ungezuckerten Hafer oder Grießbrei, den Sie nach Belieben verfeinern können. Teilweise auch am Abend. (Mit Milch zubereitet)

    Auf Bestellung gegen Aufpreis:
    Gerne können Sie auch einen Frischbrei bestellen. 
    Dazu finden Sie jeweils am Vorabend eine Wahlliste mit verschieden Produkten am Babykostbuffet. Der Frischbrei wird aus gesunden Produkten mit unserem Baby Cook Dampfgarer sorgfältig zubereitet.

    Kosten:
    125g Portion € 2,-
    230g Portion € 3,-

    Für Kleinkinder gibt es mittags täglich unser Kleinkindspecial mit weichem Gemüse und kindgerechter Beilage (Kartoffelbrei, Polenta, Nudeln ...). Hier achten wir auf eine besonders milde, natürliche Würzung. Auch am Abendbuffet sind Kleinkindgerichte eingebaut. 

    Für die etwas größeren Kinder finden Sie Gemüse, Obst und Sättigungsbeilagen am Buffet. Auch im Urlaub dürfen die bekannten Highlights wie Spaghetti, Wiener Schnitzel, Fischstäbchen, Pizza oder Pommes nicht fehlen! Oft essen die Kinder z.B. auch gerne eine Nudelsuppe oder den Suppentopf, frisches Obst, Bananen, Grießbrei, Reisauflauf, Milchreis, gebackene Apfelräder u.a.

    Frische Milch erhalten Sie warm oder kalt für Kleinkinder im Fläschchen kostenlos entweder am Buffet oder beim Servicemitabeiter/in.

    Gerne stellen wir Ihnen die tieferstehenden Diätprodukte kostenlos zur Verfügung.

    Wir bitten Sie um Information bei der Buchung oder einige Tage vor Anreise, damit wir die gewünschten Produkte besorgen können. Wir bereiten ebenfalls, ohne Aufpreis, täglich ein Hauptgericht extra für Sie zu. Hierzu ist nach Anreise eine Menübesprechung mit unserem Küchenchef oder dem Inhaber Herrn Seiwald nötig.

    Insgesamt müssen Sie, je nach Intensität der Allergie, leider mit einem eingeschränkten Angebot rechnen. Da wir über keine eigenen Küchenräumlichkeiten für glutenfreie Zubereitungen verfügen, können alle Gerichte Spuren von Gluten enthalten!

    Laktosefrei:  

    Gerne stellen wir Ihnen kostenlos auf Anfrage zur Verfügung:

    • Laktosefreie Milch
    • Laktosefreier Butter
    • Laktosefreies Joghurt
    • Sojamilch oder Reismilch
    • Täglich ein Hauptgericht nach Menübesprechung

    Glutenfrei:

    Gerne stellen wir Ihnen kostenlos auf Anfrage zur Verfügung:

    • Glutenfreies Brot
    • Glutenfreies Müsli
    • Glutenfreie Nudeln
    • Täglich ein Hauptgericht nach Menübesprechung

    Andere Diäten:
    bitte geben Sie uns Ihre Wünsche bei Anfrage bzw. bei der Menübesprechung bekannt